(Vaniljajäätelöä, Kinuskikastiketta ja hasselpähkinärouhetta)
Peruskinuski:
2 dl Fariinisokeria
2 dl Kasvikermaa (esim. soija-, tai kaurakermaa)
1 rkl Markista
-Sekoita kasvikerma ja sokeri kattilassa, ja kuumenna sekoitellen kunnes seos hieman paksuuntuu. Älä keitä seosta
-Lopuksi lisää markis, ja sekoita.
(Kerma ja sokeri kattilassa)
Vaniljakinuski:
-Sekoita1-2 tl vaniljasokeria kerma-sokeriseokseen
Kaneli- tai Kardemummakinuski:
-Sekoita 1/2-1 tl jauhettua kanelia tai rouhittua kardemummaa kerma-sokeriseokseen
(Valmis kinuskikastike)
Ruusukinuski:
-Sekoita 1 rkl ruusuvettä kerma-sokeriseokseen
Sitruuna-, tai Appelsiinikinuski:
-Raasta sitruunasta tai appelsiinista kuori ja sekoita se kerma-sokeriseokseen
Pähkinäkinuski:
-Lisää 1/2 dl rouhittuja suolapähkinöitä valmiiseen kinuskiin ja sekoita tasaiseksi
*Pieni suolaisuus kuuluu kinuskiin, joten käytä tavallista, normaalisuolaista voita. Tarjoile kinuskikastike kuumana esim. jäätelön, pakastemarjojen, sokerikakun tai hedelmäpaistoksien kanssa. Kinuskikastike sopii myös dipiksi hedelmälohkoille. Hedelmälohkot kannattaa hetkeksi pakastaa ennen tarjoilua, sillä pieni kohmeisuus antaa hyvän kontrastin kuumalle kinuskille.
Kinuskikastike säilyy hyvin jääkaapissa, ja sen voi uudelleenlämmittää ennen käyttöä.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti