maanantai 5. marraskuuta 2012

Isot koirat ja Simppeli Chiliketsuppi

Kotoisaa koiraa ei mikään voita. Kotonoidan keittiössä tällä kertaa nopeaa haukattavaa niin seka- kuin kasvissyöjille, ja äijämakuun:

Paketillinen Hot dog -sämpylöitä
Isoja, mausteista makkaroita (Esim. Wheaty tai Hälsan's Kök)
n.300g Juusto- tai juustokeraastetta
Suunmukaista salaattia

Lisäksi:
Lisukkeita, kuten chiliketsuppia tai tavallista, sinappia, maustettua majoneesia, kurkkusalaattia tai pikkelsiä.
Laitoin koirien lisukkeeksi myös paistettua sipulia vain unohtaakseni sen kuvasta ;(

(Isot Koirat salaatin, kurkkusalaatin, valkosipulimajoneesin ja chiliketsupin kera)

-Halkaise sämpylät melkein puoliksi
-Huuhtele salaatti, revi lehtipaloiksi
-Laita uuni lämpeämään 225'C asteeseen
-Tee makkaroihin kevyet pintaviillot ja paista ne pannulla öljyssä kunnes ne saavat vähän väriä
-Täytä sämpylät hyvin juusto-, tai juustokeraasteella. Laita jokaisen sämpylän väliin vielä makkara ja paista hetki uunissa kunnes juusto sulaa
-Tarjoa isot koirat salaatinlehtien ja erilaisten lisukkeiden kera

*Juustokkeista esim. Tofutin Mozzarellatyylinen -raaste tai Wilmersburgerin cheddar sopivat tähän mainiosti :)

Simppeli Chiliketsuppi:

3/4 dl Tomaattiketsuppia
1/2 dl Semivahvaa chilikastiketta (Esim. Sriracha, tai Yeo's Valkosipuli-chilikastike)
1-2 Pisaraa tavallista soijakastiketta (siis tosi sniidusti)

-Sekoita ainekset kipossa, ja anna tekeytyä jääkaapissa n.15 min
-Tarjoile erilaisten paistettujen herkkujen lisukkeena
-Ohje on myös helppo tuplata tai triplata. Käytä tosin desiin chiliketsuppia vain 1 pisara soijakastiketta (eli 3 dl:n chiliketsuppia tulee 3 pisaraa soijakastiketta, mutta 2 1/2 dl:n chiliketsuppia vain 2 pisaraa soijakastiketta).

Ei kommentteja: