keskiviikko 5. huhtikuuta 2017

Cong You Ban Mian

Kevätsipulinuudelit soijakastikkeessa ovat simppeli, mutta maistuva kokattava :)

200g Kiinalaisia (paksuhkoja) vehnänuudelia
2-3 Kevätsipulinvartta
Öljyä paistamiseen

Kastike:
2 rkl Soijakastiketta
Vajaa 1 rkl Tummaa soijakastiketta
1 tl Fariinisokeria
1 tl Seesamiöljyä
Tilkka vettä
-Sekoita ainekset kipossa.

-Keitä nuudelit kypsiksi, siivilöi ja huuhtele kylmällä vedellä, ja valuta hyvin
-Pilko kevätsipuli karkeasti
-Kuumenna pannulla pikku tilkka öljyä, ja lisää kevätsipuli. Paista kevätsipulia kunnes ne vähän ruskistuvat
-Kaada pannulle kastike ja kiehauta
-Sekoita kastike nuudeleihin, ja tarjoa tuoreeltaan.

*Koristele annos halutessasi hienonnetulla kevätsipulilla, tuoreella, viipaloidulla chilillä, tuorekurkkukuutioilla tai tomaattilohkoilla ;)
Myös Chow Mein -nuudelit sopivat tähän hyvin.

Ei kommentteja: