torstai 2. kesäkuuta 2016

Sitruunaiset Kasvikset

1 Sipuli
1 tlk (n.3-400g) Minimaissia
1 Vihreä paprika
1 Iso porkkana
1 Pieni tlk Bambunversoja
3 Kuivattua siitakesientä
1 rkl Hienonnettua, tuoretta inkivääriä
Loraus soijakastiketta
Suolaa
Mustapippuria myllystä
Öljyä paistamiseen
 
Suuruste:
1 rkl Maissitärkkelysjauhoa
1/2 dl Vettä
1 rkl Sokeria
1 Sitruunan mehu
-Sekoita ainekset

-Laita siitakesienet likoamaan hyvissä ajoin, vaikka edellisenä iltana jääkaappiin
-Kuori ja perkaa kasvikset
-Suikaloi porkkana ja sipuli, paloittele paprika, viipaloi sienet, hienonna inkivääri ja valuta ja paloittele maissit
-Kuumenn pannull aloraus öljyä, ja lisää inkivääri. Paista hetki, kunnes seos alkaa tuoksua
-Lisää sipuli ja porkkana. Paistele kunnes sipuli alkaa pehmeämään
-Lisää paprika, paista hetki. Mausta kevyesti suolalla paistamisen aikana
-Lisää bambunversot, maissit ja sienet
-Paista sekoittaen niin että kaikki ainekset lämpeävät, ja mausta kevyesti soijalla. Lisää sokeri
-Lopuksi lisää suuruste, ja sekoita hyvin
-Ohenna kastiketta tarvittaessa vedellä, tai sienten liotusvedellä
-Tarkista mausteet, lisää tarvittaessa sokeria tai soijaa
-Tarjoile tuoreeltaan keitetyn riisin tai nuudelien kera.

Ei kommentteja: