250g Suunmukaista kuviopastaa
2-3 dl Hienonnettua, nuorta lehtikaalia
Pari lehteä lipstikkaa
1 Runsas kevätsipulinvarsi
1 Suunmukainen, vihreä tai punainen chilipalko
2 Valkosipulinkynttä
Tilkka kylmää vettä tai kasvislientä
Extra Virgin-oliiviöljyä
1 dl Kaurakermaa
Suolaa ja pippuria
-Keitä pasta kypsäksi pakkauksen ohjeen mukaan, siivilöi, huuhtele kylmällä vedellä ja laita sivuun
-Pastan kiehuessa perkaa ja hienonna chili, kuori valkosipulinkynnet, ja pilko kevätsipuli karkeasti
-Laita kaalinlehdet ja lipstikka blenderiin, ja lisää kuoritut valkosipulinkynnet, kaada päälle hyvä loraus oliiviöljyä ja tilkka vettä tai kasvislientä. Sekoita tasaiseksi
-Kuumenna annulla tilkka öljyä, ja lisää chili ja kevätsipuli. Sekoita hyvin
-Kaada blenderöity seos pannulle, mausta kevyesti suolalla ja kuumenna. Kun seos alkaa melkein kiehua, lorauta sekaan kaurakerma, ja keittele kunnes seos on sopivan paksua, ja tarkista suola, lisää tarvittaessa
-Lisää pasta, mausta pippurilla ja sekoita hyvin.
*Tarjoile pasta raikkaan salaatin ja paahdetun patongin kera.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti