keskiviikko 3. huhtikuuta 2013

Noidankodon Nakkikastike

Muheva koirakastike pitää isommatkin trullit voimissaan ;)

10-15 kpl Hyviä vegenakkeja
1 Iso tai pari pienempää sipulia hienonnettuna
3 Hienonnettua valkosipulin kynttä
2 dl Hillosipuleita
1 tl Sokeria
1/2 tl Maustepippuria
1/2 tl Valkopippuria
1 tl Kuivattua, hienonnettua timjamia
1 dl Tuorepersiljasilppua
2 dl Kylmää vettä
3 dl Kasvislientä
Öljyä tai markista paistamiseen
Vehnäjauhoa suurustukseen
Suolaa

-Viipaloi nakit suupaloiksi, hienonna sipulit ja valkosipulinkynnet. Valuta hillosipulit
-Kuumenna pannulla loraus öljyä, ja paista nakinpalaset ruskeiksi molemmilta puolilta, ja nosta sivuun johonkin kippoon
-Laimenna liemi vedellä seokseksi, ja rouhi mausteet tarvittaessa morttelissa
-Luraura pannulle taas öljyä (tai sulata nokare markista), ja paista siinä sipulia ja valkosipulia kunnes ne alkavat ruskistua
-Lisää pari-kolme ruokalusikallista vehnäjauhoa sipuleille, ja sekoita hyvin. Jos seos vaikuttaa jauhoiselta tai kokkareiselta, lisää vähän öljyä tai markista, ja paista sekoitellen kunnes seos vähän ruskistuu
-Lisää pannulle nakit, sekoita hyvin, ja kaada perään neste koko ajan sekoittaen. Käännä levyä pienemmälle, lisää kuivayrtit ja mausteet ja jatka sekoittelua kunnes kastike sakenee
-Lisää hillosipulit
-Tarkista suola ja pippurit, lisää tarvittaessa, ja hauduttele vielä muutama minuutti
-Lisää lopuksi kastikkeeseen puolet persiljasilpusta
-Tarjoa lisäksi keitettyjä perunoita tai riisiä. Koristele annos tuorepersiljasilpulla tai persiljanoksilla.

1 kommentti:

Beautiful kirjoitti...

Suosikki ruoka :3