Taikina:
n.4 dl Vehnäjauhoja
3 tl Leivinjauhetta
1 tl Suolaa
1 dl Markissulaa
n.2 dl Kaurakermaa
-Sekoita erikseen jauhot ja leivinjauhe
-Sekoita suola kaurakermaan, lisää markissula, sekoita hyvin
-Lisää jauhoseos, sekoita käsin kunnes saat pehmoisen kuohkean, hieman tahmeapintaisen taikinan joka ei kuitenkaan tartu käsiin eikä kulhoon
Lisäksi:
Iso paketti maun mukaisia nakkeja (n.30 kpl)
Mustaa elintarvikeväriä ja hammastikku
-Kaulitse taikina n.1/2 cm:n paksuiseksi, suorakaiteen muotoiseksi levyksi. Voit käyttää halutessasi hieman jauhoja. Niitä ei kuitenkaan tarvita mikäli taikina on hyvin tehty
-Suikaloi taikina terävällä veitsellä pystysuuntaan n.1-1 1/2 cm:n paksuisiksi suikaleiksi
-Laita uuni lämpenemään 250'C
-Kietaise kuhunkin taikinasuikaleeseen yksi nakki, ja aseta valmiit muumiokoirat leivinpaperin päälle uunipellille. Mikäli hahmo meinaa kierähtää sivulle niin etteivät sen "kasvot" näy, käännä se oikeinpäin ja paina hahmo kevyesti aloilleen taikinan raoista näkyvästä nakinpinnasta. Näin taikinaan ei jää painojälkiä
-Sekoita pieneen määrään vettä hieman mustaa väriä ja kasta väriseokseen hammastikun kärki. Paina taikinan raosta pilkottavaan nakinpäähän silmät väritikulla. Toista kunnes kaikilla muumiokoirilla on silmät. Voit tehdä silmät hahmoille myös pikku pippureista, vaikka niitä onkin vaikeampi saada pysymään paikoillaan
-Paista 250'C asteessa n.10-15 min, tai kunnes taikina on saanut kauniin, kultaisen sävyn
-Ensimmäisen pellillisen paistuessa kerkeää helposti valmistaa toisen pellillisen :)
*Ohjeesta tulee n. kaksi pellillistä pikkupurtavaa. Tarjoile muumiokoirat vaikkapa makean chilikastikkeen tai ketsupin kanssa. Tulisempaa purtavaa saat perkaamalla ja suikaloimalla pitkittäisesti suunmukaisen chilipalon, ja "kapaloimalla" sen koirien peesissä; tee pieni viilto nakin selkäpuolelle, ja painele chiliviipale viiltoon. Kieräise taikinasuikale ympärille ja paista ohjeen mukaan.
Alkuperäinen idea näihin ei, btw, ole omani, vaan törmäsin joskus aikoinani internetissä kuvia hauskoista Halloweenpurtavista esitteleviin, englanninkielisiin sivustohin, joissa törmäsin ensimmäisiin kuviin näistä ihanista muumiokoirista, ja pienoisen reseptiarvailun jälkeen aloin tehdä näitä itsekin. Oma reseptini on muutettu vegaaniseksi, nettireseptit kun sisälsivät kananmunaa ja tissimaitoa.. Enkä todennäköisesti ole ainoa reseptituunaaja, sillä näinkin näyttävä herkku lienee löytänyt jo tiensä useamman kotikokin juhlapöytään. ja nämä ovat ihan törkeän herkullisia. Taikinaohjeeni on alunperin siis useammista englanninkielistä ohjeista summaamani ja suomentamani hod-dog sämpyläohje jonka muokkasin lopulta kotikäyttöön sopivaksi, ja ihan hyvin tämä on toiminut. Nimensä nämä pikkukaverit saivat Kuuma koira/Hot dog -väännöksestä; Mummy dog/muumiokoira :)
Tuli aika tärähtäneitä kuvia, pahoittelut ;(
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti