3 Keskikokoista porkkanaa
Kastike:
1 1/2 dl Kasviöljyä
3 rkl Omenaviinietikkaa
2 rkl Sitruunamehua
1-2 rkl Vaaleaa siirappia
1/2-1 tl Suolaa
2 Hienonnettua valkosipulinkynttä
1-2 rkl Tuoretta, silputtua persiljaa tai ruohosipulia
-Sekoita kastikeainekset, maista, Lisää tarvittaessa suolaa, sokeria, sitruunamehua tai etikkaa.
-Laita kastike sivuun tekeytymään
-Kuori ja kuutioi porkkanat, keitä nippa nappa kypsiksi, siivilöi, laita kulhoon
-Keitä perunat kypsiksi tai käytä eilisiä keitinperunoita
-Kuori ja kuutioi perunat, laita kulhoon porkkanoiden sekaan. Sekoita hieman
-Kaada joukkoon kastike ja sekoita hyvin
-Tarjoile salaatti lämpöisenä tai huoneenlämpöisenä
*Tätä salaattia on hyvä kokeilla uusista perunoista ja porkkanoista. Sopii hyvin tarjottavaksi grilliruokien kyytipoikana, mutta maistuu myös paahtoleivän kera :)
Voit halutessasi laittaa salaattiin enemmänkin ja erilaisia yrttejä.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti