200g Vegefärssiä
1 Iso sipuli
3 rkl Vehnäjauhoja
2 Valkosipulinkynttä
1 Maustekurkku
5-8 dl Kylmää vettä
2 rkl Maustamatonta tuorejuustoketta
2 rkl Dijonin sinappia
1 tl Balsamicoa
1 rkl Chilikastiketta halutessasi
1 tl Kuivattua timjamia
Suolaa ja pippuria
Öljyä paistamiseen
-Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipuli, kuutioi maustekurkku
-Kuumenna pannulla iso loraus öljyä, ja lisää sipuli. Paistele sipulia kunnes se pehmenee
-Lisää jauhot, ja paistele kunnes ne ruskistuvat. Jos seos tuntuu kuivalta, lisää vähän öljyä
-Lisää vegefärssi, ja paistele kunnes seos on tasaista
-Lisää valkosipuli ja 5 dl vettä ja sekoita hyvin kunnes seos sakenee
-Lisää kastikkeeseen timjami, sinappi, balsamico ja chilikastike (jos käytät sitä), ja tarvittaessa vettä niin että koostumus on sopiva
-Mausta suolalla ja pippurilla, ja lisää maustekurkkukuutiot.
*Tarjoile kastike keitettyjen perunoiden tai keitetyn pastan kera. Lisukkeeksi sopivat esim. höyrytetyt kasvikset, leipä, ja raikas salaatti.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti