perjantai 12. kesäkuuta 2015

Maukkaat Avokadoleivät

Vaaleaa leipää, esim. patonkia, paahtoleipää tai ciabattaa
1 Kypsä avokado
Tuoretta sitruunamehua
Tuorekurkkua
Lehtevää salaattia

Levite:
About 5 rkl Maustamatonta Tofutti-tuorejuustoketta
1 tl Raastettua, tuoretta piparjuurta
Mustapippuria myllystä
Suolaa tarvittsessa
-Sekoita ainekset keskenään, anna tekeytyä jääkaapissa n. 15 min.

-Viipaloi/leikkaa leipä sopiviksi paloiksi
-Viipaloi tuorekurkku ohuiksi siivuiksi
-Voitele leipäpalat levitteellä, ja laita leiville pari salaatinlehteä
-Leikkaa avokado pitkittäin puoliksi ja kuori puolikkaat. Pirskottele avokadolle sitruunamehua, ja leikkaa puolikkaat viipaleiksi
-Asettele avokado-ja kurkkuviipaleet salaatin päälle
-Rouhi lopuksi leiville hieman mustapippuria

*Voit halutessasi paahtaa leipäpalat pikaisesti uunissa ennen täyttämistä. Kokeile leipien koristeluun myös chilikastiketta tai majoneesia.

Ei kommentteja: