250-300g Suunmukaista vegekebabia
Vajaa kilo pottuja
1 Iso sipuli
2 Valkosipulinkynttä
2 dl Kaurakermaa
2-3 dl Kasvislientä
Suolaa ja pippuria
Öljyä paistamiseen
Margariininokare
Juustokeraastetta, tai Juustokekuorruketta kuorrutukseen
-Jos käytät tässä pakastekebabia, ota se sulamaan n. 1/2 h ennen ruoanlaittoa
-Kuori, huuhtele ja suikaloi tai raasta perunat, suilakoi sipuli ja hienonna valkosipuli
-Voitele sopiva uunivuoka markiksella, ja laita perunasuikaleet vuokaan, ja sirottele päälle kevyesti suolaa
-Laita uuni lämpeämään 200'C asteeseen
-Lorauta pannulle tilkka öljyä, ja kuullota sipulia hetki rasvassa. Lisää vegekebab, ja paista pari minuuttia
-Kaada pannulle kaurakerma, ja lisää valkosipulinkynnet ja pippuria. Sekoita hyvin, ja nosta pannu pois levyltä. Tarkista suola, lisää tarvittaessa
-Kaada kebabseos perunoiden joukkoon, ja sekoita hyvin. Kaada päälle pari desiä kasvislientä, ja laita vuoka uuniin
-Paista kiusausta ensin puoli tuntia, ja nosta vuoka uunista. Sekoita kiusaus hyvin. Mikäli seos tuntuu kuivakalta, lisää desi kasvislientä. Laita vuoka takaisin uuniin, ja paista vielä puolisen tuntia
-Ota vuoka pois uunista, ja nosta lämpötila 225'C asteeseen
-Kuorruta kiusaus, ja paista kunnes kuorrutus saa kauniin, kullanruskean pinnan
-Tarjoile raikkaan salaatin kera. Jälkiruoaksi sopivat hedelmät.
*Muistuttaisin vielä, ettei esim. Hälsans Kök:n vegekebab ole vegaanista. Tarkkana siis ostoksilla ;)
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti