Noidankoto; Valkosipulia ja Salviaa

Ponzu on japanilainen, soijapohjainen kastike, joka saa raikasta makua sitruksesta. 6 rkl Soijakastiketta 4 1/2 rkl Perus-dashia 3 rkl Y...

Mausteinen, Teriyaki pohjainen kastike sopii sekä marinadiksi että grillikastikkeeksi kaikenlaisille grillattaville. 1 1/2 dl Sokeria 1 1...

Syksyiset vaahterat mielessä Noidan kotikeittiössä syntyi herkullinen vaahterateriyaki-kastike: 1 1/2 dl Japanilaista soijakastiketta 1 d...

Tämä herkullinen kastike sopii hyvin esim. höyrytettyjen tai kevyesti paistettujen ruokien, vihannesten, ja kylmien nuudelien seuraksi: 2 ...

Eli suikaloitu kaali. Joo, tämä on taas näitä "hävyttömän helppoja" juttuja, mutta ei voi mitään, hyvää se on: 1 Pieni keräkaali...

Dashi on tunnettu japanilainen liemi / liemipohja, joka ei kuitenkaan automaattisesti tarkoita kala-, tai lihalientä, vaikka käännöskukkaset...

Tämä on helppo tapa valmistaa riisiä aterian seuraksi. Valitsemalla sopivan riisilajikkeen ohjetta on helppo myös muunnella ruokaan sopivak...

Kaeshi tunnetaan myös nimellä Hon-gaeshi, joka tarkoittaa suunnilleen samaa kuin autenttinen tai alkuperäinen. Kaeshi on eräänlainen kastike...

Tämä japanilainen kastike sopii niin marinointiin, maustamiseen, kuin dippaukseen. 1 dl Miriniä 1 dl Japanilaista soijakastiketta 1 dl S...